Mientras me preparo para sobrevivir en la RN40, estoy aprendiendo a identificar algunas plantas comestibles que encontraré en el camino.
Es sorprendente la cantidad de yuyitos de considerable aporte nutricional que pueden encontrarse en nuestros patios, baldíos, banquinas,… Como el informe “Malezas comestibles” de Eduardo Rapoport menciona, posiblemente entre el 20% y 30% de las malezas lo son.
Para empezar, seleccioné algunas plantas que puedo encontrar con facilidad cerca de mi casa y las iré probando en dosis bajas para evitar efectos indeseados. Es la forma recomendada, y dictada por el sentido común, para usarse a uno mismo como conejillo de indias.
A algunas plantas las iré probando en el camino ya que no se encuentran en esta zona, para ello me armaré un pequeño apunte con descripciones que permitan reconocerlas bien, sus características más importantes y modo de preparación.
¿Qué comí?
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31 Dec 2014 » Quinoa blanca
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30 Dec 2014 » Yuyo colorado
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29 Dec 2014 » Bardana
Enlaces
- “Malezas comestibles” de Eduardo Rapoport
- “Plantas comestibles”